Défilé café

Hay sitios con encanto, que te hacen olvidar donde estas y qué hora es. Esa es la sensación que tuvimos al entrar en Défilé Café. Un restaurante especial que lleva la moda más allá de la comida y que se encuentra en pleno barrio de Salamanca. Además de degustar las especialidades de la casa, disfrutamos de entrantes con sabor internacional. Huevas de caviar rojo con mantequilla, alcachofas con humus de alcachofas (no soy de alcachofas y me encantaron). Mejillones en escabeche del norte y una tabla de quesos de Ávila. No me extraña que los quesos de Elvira García hayan recibido varios reconocimientos. Ya os lo he dicho muchas veces, si se acaba el mundo que me dejen una tabla de quesos que yo sobrevivo. De segundo, teníamos claro que queríamos pescao. Probamos una de las especialidades de la carta, Bacalao al horno, y salmón.

Mi parte favorita de las comidas siempre es el postre. A veces he pensado que sería genial empezar directamente por el postre, pero claro, correría el riesgo de no querer seguir comiendo los otros platos. Disfrutamos de una falsa milhojas de crema de queso y  nata. Según Manu la mejor que ha probado hasta ahora. No se si será la mejor, pero es de estos postres que repetirías, que te deja con ganas de más. Y repetir seguro que repetimos pronto cuando venga nuestro grupo de amigos. Siempre que vienen aprovechamos para conocer sitios diferentes, y este sabemos que les encantará. Hasta entonces os recomiendo que vayáis si sois o visitáis Madrid. Os espero mañana con mucho más y mejor. Buen provecho!!!!